竹崎カニ

独特の甘み

ガザミと呼ばれるワタリガニの一種。大きいものは30cm以上もあり、オスは夏、メスは冬が美味しい時期。酢醤油につけて手づかみで食べたり、各料理店独自のタレで食べたり、味噌汁や雑炊、コロッケなど食べ方はいろいろ。ほんのりした甘みがたまらない。

特集ページ

• 佐賀の観光情報「あそぼーさが」 今月のココイコ！「竹崎カニとカキ焼海道を往く」で紹介しています。
• 佐賀県水産業の概要（ガザミ） ガザミ（竹崎カニ）の生態、漁獲量などを詳しく紹介しています。

生産団体紹介

• 佐賀県有明海漁業協同組合連合会
  佐賀市西与賀町厘外821　0952-24-3351
• たら漁業協同組合
  藤津郡太良町多良1520-9　0954-67-0050

• 佐賀の特産品や農産物を取り扱っている"佐賀特産品おすすめの店"をご紹介。
  ◆お店をカテゴリーで探す
  ≫特産品取扱店
  ≫農産物取扱店
  ≫飲食店
  ◆お店をエリアで探す
  ≫関東エリア
  ≫関西エリア
  ≫広島エリア
  ≫福岡エリア
  ≫佐賀エリア