佐賀県原産地呼称管理制度 第１４回認定酒が決定しました！！
佐賀県では、県産原料を１００％使用した品質の優れた製品を消費者にお届けするため、佐賀県原産地呼称管理制度に基づき、日本酒（純米酒）と焼酎（本格焼酎）を対象として、原産地呼称の認定を行っています。
そして平成23年10月1日に開催した第１４回官能審査会において、次のとおり認定酒類が決定されましたので、お知らせします。
記
１ 認定数 日本酒（純米酒） １１点
（認定蔵１０蔵） 焼酎（本格焼酎） １４点
計 ２５点
２ 申請数 日本酒（純米酒） １２点
（申請蔵１０蔵） 焼酎（本格焼酎） １４点
計 ２６点
※（参考）平成２２年９月
１ 認定数（認定蔵８蔵）
日本酒（純米酒） ７点
焼酎（本格焼酎） １２点
計 １９点
２ 申請数（認定蔵８蔵）
日本酒（純米酒） １０点
焼酎（本格焼酎） １４点
計 ２４点
３ 認 定 品 別添認定品一覧のとおり
４ 主な認定要件
・使用された米・麦が１００％佐賀県産であること
・使用された水の採水地が佐賀県内であること
・佐賀県内で製造されたもの
・「味、香り、バランス、総合」を審査する官能審査に合格したもの
５ 認定の有効期間 認定の日から１年間
６ 審査委員 ２１名（うち消費者委員１０名）
※ 制度の詳細は県ホームページをご覧ください。
