全国に数多いブランド牛の中で、トップクラスの高品質牛肉として君臨する特撰黒毛和牛「佐賀牛」。
　JAグループ佐賀の農家が生産した黒毛和牛のうち、（社）日本食肉格付協会の定める牛枝肉取引規格の肉質等級「４」、BMS「７」以上のものを「佐賀牛」として厳選し、ブランド化しています。
　きめ細やかで大理石のような美しいサシの入った霜降りの肉は、口に入れると溶けるほどやわらか。旨味と甘み、脂のジューシーさが絶妙なバランスを保っています。
　さらに、おいしさだけでなく、肉牛の履歴が確認できるトレーサビリティシステムに加え、JAグループ佐賀独自に農家の顔が見える取り組み「さが肉牛農場通信」で、ご家庭に安全・安心をお届けしています。
大阪にお越しの際にはホテルニューオータニ大阪でぜひ。きっとご満足いただけますよ！

★開催期間　
九州ブランド牛巡り　：　平成２０年６月１日（日）～平成２１年３月３１日（火）
うち、佐賀牛の提供期間　：　平成２０年７月１６日（水）～８月３１日（日）

★開催店舗
　１８Ｆ「鉄板焼　けやき」
九州ブランド牛　味巡り　【佐賀県／佐賀牛】
料金　1名さま　￥１９,９５０

■“唐津アジ”　と　“呼子イカ”　黄味しょうゆ和え
■玄界灘でもまれた　“白ギス”　の鉄板焼き
　　（鎮西の一口鮑もご賞味ください。）
■ほうれん草と若楠ポークの生ハムサラダ
■佐賀牛「下記3種類より、お好みを1品お選びください。」
　　　　　・フィレ（60ｇ） ＆ A-5ランクサーロイン（70ｇ）食べ比べ
　　　　　・フィレ（130ｇ）
　　　　　・A-5ランクサーロイン（150ｇ）
■旬の焼き野菜
■神の白糸そうめん　又は　霜吹あさりと佐賀のりを使ったガーリックライス
■うったち椀（だんご汁）けやき風と香の物
■佐賀産　夏の果実とレモンクリームシャーベット
　　　伊万里　梨ワインゼリーがけ

その他、佐賀牛を取り入れたコースもご用意いたしております。
料金　1名さま　￥１３,１２５
いずれもサービス料別

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ホテルニューオータニ大阪　鉄板焼　けやき
（http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/keyaki/index.html）
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