１．「自然一(しぜんいち) 味噌だれ」の特長
○“自然一味噌だれ”はビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富な国産の雑穀が丸ごとおいしく食べられる、十穀味噌を使った新しい味噌調味料です。
・佐賀大学との共同研究によって開発した調味料です。
・十穀味噌に使用している十種類の原料はすべて国産です。
・十穀味噌の製造において大豆と緑豆は蒸しますが、それ以外の原料には麹菌を培養させて麹を作ります。このため旨味の強い味噌に仕上がります。
・つける、かける、和える、いろいろな料理に幅広くご利用いただけます。
○“自然一味噌だれ”は用途に応じ３種類のタイプがあります。
・コクうま…十穀味噌に、はちみつ、昆布、鰹を加えたマイルドな味噌ダレです。つけるだけでなく、隠し味調味料としていろいろな料理にお試しください。
≫焼きおにぎり・みそ・田楽・サラダ・チャーハン・ふろふき大根・生春巻き・ねぎ味噌・柚子味噌などに
・ピリ辛醤(からじゃん)…十穀味噌に、コチジャン、辛しマヨネーズをブレンドしました。中華、韓流料理やコクとスパイスをきかせたい料理にお試しください。
≫野菜炒め・田楽・チャーハン・生春巻き・お焼き・ジャージャー麺・トーストなどに
・お酢ゴマ…十穀味噌に、リンゴ酢、黒ゴマ、マヨネーズを加えた洋食にも使えるヘルシーな味噌調味料です。
≫サラダ・パスタ・蒸し鶏・トースト・クラッカーなどに

２．商品開発にあたってのポイント
○企業の事業方針（企業理念・方針、何を伝えたいのか）及び商品コンセプト（商品の狙い、使用用途、ターゲットの絞り込み、デザインイメージ等）の整理に重点を置き、商品開発を行ないました。
○企業ロゴマーク・スローガンを作成することにより企業のブランドイメージに統一感を持たせ、企業価値や商品価値が伝わるデザインを開発しました。
○料理レシピの開発や商品の魅力が伝わるコピーを作成し、内容や味・使い方が分かりやすく、商品の特徴がうまく表現できるデザインを開発しました。
○今後、首都圏などに向けての販路開拓に取り組む予定です。

３．専門アドバイザーの支援について
○専門アドバイザーとして、㈱ユー＆ミー 代表取締役 梅田悦史氏（※）に丸秀醤油㈱のビジネスプラン実現化に向けた支援をいただきました。
・企業理念・経営方針の整理・再構築指導
・企業マーク・社名ロゴ・企業スローガンの考え方指導
　・新商品デザインコンセプト企画指導　　　等
　※味の素㈱広告企画部長、ＣＤ食品統括企画部、味の素ファルマ・メディカル・ニュートリション事業推進部長を経て、株式会社 ユー＆ミーを設立。
　　企業ブランド構築、商品企画、パッケージデザインなど多数プロデュース。

４．「自然一(しぜんいち)味噌だれ」の販売店・お問合せ先
○丸秀醤油㈱ 直売所「麹庵（こうじあん）」
佐賀市高木瀬西6-11-9（佐賀大和工業団地）
　電話：0952-30-1141　　ＵＲＬ：http://www.shizen1.com/index.html